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別墅
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禁止訪問
積分: 1686
伯爵府
積分: 15150
子爵府
積分: 11438
積分: 15319
原文章由 purplechili 於 08-2-22 15:14 發表 蛋沙律食譜: 雞蛋 沙律醬 黃芥辣醬 白醋 檸檬汁少許 鹽少許 做法: 將烚好的熟雞蛋放入冰水浸10分鐘,之後會比較易MOCK殼。 用刀仔切開蛋一半,將所有蛋黃分開出來,放入大碗用叉壓碎 。再將沙律醬,黃芥辣醬,白醋,檸檬汁少許和鹽少許 ...
公爵府
積分: 25050
原文章由 purplechili 於 08-2-22 15:17 發表 我仲有好多小食食譜,你個係咩PARTY?幾多人?大人?小朋友?
男爵府
積分: 8880
原文章由 purplechili 於 08-2-22 15:34 發表 黃芥辣醬係唔辣架。即係食熱狗放個D呀。 英文係mustard。 唔係WASABI
原文章由 Casablanca-220 於 08-2-21 23:42 發表 我知道黃芥辣醬 = mustard, 我意思係唔係人人喜歡黃芥辣醬嘅味, 唔係因為辣, 我冇提辣味.
原文章由 purplechili 於 08-2-22 15:48 發表 i see, i see
原文章由 purplechili 於 08-2-22 15:55 發表 你呢個都好似幾好味,但你點放返入個蛋白到? 連蛋黃攪勻放?定就咁放面? 我放黃芥辣醬個COLOR會黃D令D,同埋我只會落比沙律醬少3分2去調味。都多謝你提醒我個POINT 因為我住呢到D外國人係咁整,我無想過東方人未必接受陣味。 [quote]原文章 ...
珍珠宮
積分: 35735
原文章由 Casablanca-220 於 08-2-22 00:11 發表 其實跟你做法差不多, 將熟蛋切開一半然後將蛋黃liu出來後弄散蛋黄, 加入火腿粒和蘑菇粒, 調味料跟你差不多, 唔用白醋or 檸檬汁可改放蘋果醋, 撈勻後就用匙羹畢回蛋白小孔內(即蛋黃原位.) 你依家住係邊架? ...
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