烹飪搵食 今日: 2|主題: 138975

原文章由 yinmelody 於 08-10-22 18:51 發表
如果真空...我好驚...又要用明火煲一陣再放落真空煲...我又驚爆炸

原文章由 sukimak 於 08-10-22 13:27 發表
真空煲我未用過，寶康達智能煲我就買
左一星期，日日都用，因我用來煮飯，
我覺得好好用，又可以預較時間煮，好方便。
但因為初初用，d水份就要慢慢學點控制。
我試過燜牛腩、粥、糯米飯都ok。 ...

原文章由 秋風 於 08-10-23 12:44 發表

無論妳D 米受水OR 唔受水
都係 1 比 1 架
例如 妳煮兩"乜"米 用返糧米0個隻杯 兩 "乜"水就 OK架啦
售貨員冇同好講咩 ?

原文章由 sukimak 於 08-10-23 23:40 發表




其實煮飯我無問題，只係燜野同煲粥唔知落
幾多水，兩次都太多水。

原文章由 lcf201 於 08-10-25 13:54 發表
我都岩岩買左寶康達智能煲, 我想問下煲粥同煲湯, 係咪要等好耐先可以放氣同開蓋架?

原文章由 evon688 於 08-10-25 15:13 發表


如果你想快 D 開蓋, 等煲好湯後有 'D D' 聲, 然後用快子撥去排氣
切記先用濕毛巾蓋住排氣制, 以免被蒸氣灼傷, 佢會有排氣聲,
等佢排氣聲無就可以開蓋架啦 ! ...

原文章由 lcf201 於 08-10-25 16:01 發表
thanks

咁佢會唔會流D水出嚟架? 我頭先煲粥, 要等好耐佢保温燈唔閃, 如果唔等又怕佢排氣時會流D野出嚟

原文章由 秋風 於 08-10-25 16:08 發表

唔好呀
我試過煲湯想佢快d 開蓋
點知一排氣就好似噴水泉咁啦
好在個售貨員話用濕布放上面咋
自從0個次之後我都係等佢排氣
(煮飯又唔同 ) 因為唔係流質 ...

原文章由 evon688 於 08-10-25 09:14 發表


我都係買咗呢個煲, 我都想整炆牛腩, 係咪放晒 d 牛腩,
薯仔等材料落去, 落幾多水先啱呀 ?
thx

原文章由 yinmelody 於 08-10-25 18:50 發表
排氣.....
我買個時.個sale話...排氣.只係用黎整雞先需要用...
其他--->煲湯/炆野都唔洗排架.
由其係粥/糖水(紅豆沙.....)都唔好排.....
等個粒子跌返落去就ok架啦 ...