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水晶宮
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公爵府
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原文章由 charmaine_1 於 08-11-18 20:19 發表 樓下雜貨店教我用"鴨醬" 試過正過用柱候醬
大宅
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原文章由 monchhichiip 於 08-11-18 21:33 發表 我會係雜貨舖買"混醬",你同雜貨舖d人講話買"混醬"就得架啦! $6左右一包 都好好味架
珍珠宮
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寶石宮
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男爵府
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原文章由 newchun 於 08-11-19 12:21 發表 1) 柱侯醬 ~ 羅白炆牛腩 2) 白黑椒 (大粒) ~ 芹菜 + 羅白 + 牛腩 3) 咖哩醬 ~ 咖哩 + 椰汁 + 薯仔炆牛腩 4) 用巴東牛腩醬炆好好味 (印尼菜) 我會一次過買4斤牛腩來炆分6餐食. 擺2~3日仲好食. ...
伯爵府
積分: 19687
原文章由 beebee@_@ 於 08-11-19 13:31 發表 嘩~齋睇已經令人流晒口水喇~ 我之前唔鍾意食牛架~ 俾老公帶我去食過牛腩麵就愛上左食牛...腩... 我好想自己煮俾鍾意食牛腩ge老公 都試過...失敗左...因為好"鞋" 想係度請教一下點先可以煮得"淋"(入口即溶 ...
原文章由 newchun 於 08-11-19 14:18 發表 你不如詆下 ( 4 ) 好易炆又唔會鞋口. 步驟 : 1) 最好買"鏗"牛部位, 如買唔到, 普通牛腩都ok 2) 沖洗, 然後出水 (15分鐘), 再沖洗 (最好切晒牛腩旁邊 d肚高, 咁d牛腩冇咁穌) 3) 煲滾d 水, 然後放牛腩落去炆 ...
原文章由 beebee@_@ 於 08-11-19 16:26 發表 咁我想問下電磁爐用1800w要煲幾耐?最高2000w,thx!
原文章由 newchun 於 08-11-19 16:54 發表 唔好意思, 冇用電磁爐唔清楚. 你可試吓用 2000w 炆 1.5小時先, 如果唔林, 再炆過.
子爵府
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別墅
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原文章由 popokit 於 08-11-20 10:38 發表 請問有無人聽聞炆牛腩會買腩碎炆, 好似話容易d"淋". 同埋平d. 唔知有無人知道呢?
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