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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› "健脾"湯水

烹飪搵食今日: 1|主題: 138976

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"健脾"湯水 [複製鏈接]

siubbsw

大宅

積分: 4067

1^#

發表於 08-12-2 00:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我一向食野都唔多吸收,加上工作壓力大, 搞到日漸消瘦, 塊面仲有d黃, 有冇人可以幫幫我,提供一些"健脾"湯水給我調理一下. 唔該

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wong2323

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2^#

發表於 08-12-2 11:34 |只看該作者

狗脊杞子豬蹄湯

功用：	有補腎精、助腎陽、祛風濕、強腰膝功效。關節疼痛，甚或僵硬、變形，下肢尤重，喜溫怕冷，神疲乏力、健忘、遺精、腰膝酸軟、頭暈身鳴患者，可用此湯作食療
材料：	狗脊五錢、金櫻子五錢、杞子五錢、豬蹄一隻、生薑兩片
做法：	將狗脊、金櫻子、杞子、生薑洗淨，豬蹄洗淨切大件，加水煮三小時左右，調味食用

粟米鵪鶉湯

功用：	益腎健脾、補虛助陽。老人家體弱或病後體弱者，可用此湯作調補之用
材料：	粟米粒二兩、馬蹄四粒、鵪鶉四隻、生薑兩片
做法：	將鵪鶉內臟洗乾淨，馬蹄去皮；將全部材料放入瓦煲內，加水煮至大滾，再改用文火煮兩小時左右，經調味即可飲用

海參花膠瘦肉湯

功用：	補腎益精、養血潤燥，常飲可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。(除了傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用)
材料：	浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚
做法：	將海參、花膠投入放有薑片的滾水中出水，與瘦肉等煲兩小時左右即成

淮杞蟲草老鴿湯

功用：	能健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽之效
材料：	冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、老鴿一隻、生薑三片
做法：	加水煮三小時左右即成

栗子茶樹菇鳳湯

功用：	有補腎強腰及利尿消腫功用
材料：	粟子半斤、茶樹菇二兩、鳳爪五對、生薑兩片
做法：	將雞腳洗淨，出水；粟子去皮與茶樹菇分別洗淨。將全部材料放入瓦煲內，加水煮約三小時，調味即可連湯料同食

雪耳冬蟲草燉雞湯

功用：	是一味滋補養顏、益腎填料的湯水，對白血病後期，氣陰兩虛病人亦有補益作用
材料：	雪耳兩朵、蟲草三錢、去核紅棗八枚、雞一隻
做法：	燉兩小時左右即可食用

蟲草花膠燉老鴨

功用：	補氣養血、填精補腎。對於病後體虛、脾腎不足或久咳虛喘者有幫助
材料：	蟲草四錢、花膠二兩、老鴨一隻、陳皮、老薑適量
做法：	用蔥、薑將花膠出水後，將所有材料放入燉盅內，燉足三小時後即可飲用

原文章由 siubbsw 於 08-12-2 00:40 發表
我一向食野都唔多吸收,加上工作壓力大, 搞到日漸消瘦, 塊面仲有d黃, 有冇人可以幫幫我,提供一些"健脾"湯水給我調理一下. 唔該

[ 本文章最後由 wong2323 於 08-12-2 11:37 編輯 ]

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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3^#

發表於 08-12-2 11:39 |只看該作者

仙茅芡實鵪鶉湯

功用：	腎陽不足、陽萎早泄、小便頻數、腰膝乏力、婦女帶下或不孕人士，可用此湯作食療
材料：	芡實二兩、紅棗 (去核)六枚、仙茅一兩、鵪鶉二隻
做法：	將鵪鶉內臟洗乾淨，然後將全部材料放入瓦煲內，加水煮至大滾，再改用文火煮兩小時左右，經調味即可飲用

白果蓮子燉雞

功用：	健脾固腎，對病後體弱或勞倦損傷，脾腎不足，症見腰腳酸軟、帶下量多、清稀無臭、面色蒼白、神疲乏力等婦女有療效
材料：	白果十五粒、蓮子一兩、雞一隻、陳皮一角、生薑兩片
做法：	將雞內臟洗乾淨，出水；白果去殼、去衣、去芯；蓮子肉洗淨。將材料放入燉盅內，注入沸水，隔水燉三小時，經調味後供食用

南棗合桃瘦肉湯

功用：	具補腎、益智健腦
材料：	南棗二兩、合桃肉一兩、瘦肉四兩
做法：	將瘦肉切片，與南棗、合桃肉加水煮兩個小時即成

栗子合桃鳳爪湯

功用：	此湯補腎強筋、健脾益氣，對於發育不良、脾虛久瀉之小兒特別有幫助。對腰膝無力、夜尿頻多者最為適合
材料：	粟子半斤、合桃肉四兩、鳳爪五對、去核紅棗六枚、生薑兩片
做法：	將雞腳洗淨，出水；粟子去皮與合桃肉、紅棗分別洗淨。將全部材料放入瓦煲內，加水煮約三小時，調味即可連湯料同食

花生大魚頭湯

功用：	健脾補腎、補腦益智、強建筋骨的家常食療，常用此湯，可以補益強身、增強智力
材料：	大魚頭一個、花生二兩、生薑二片
做法：	約煲一小時，即可連湯料同食

杞子百合棗仁湯

功用：	補益肝腎、滋陰安神，是一味有平補功效的家常食療。此湯可連服，對一些失眠、心悸、神經衰弱人士及一些過度活躍的多動症兒童均有幫助
材料：	酸棗仁三錢、杞子五錢、百合二錢 (鮮品二兩) 、去核紅棗六枚
做法：	將雞腳洗淨，出水；粟子去皮與合桃肉、紅棗分別洗淨。將全部材料放入瓦煲內，加水煮約三小時，調味即可連湯料同食