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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問有冇糖尿病食譜？

烹飪搵食今日: 8|主題: 138975

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請問有冇糖尿病食譜？ [複製鏈接]

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發表於 08-12-2 15:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 08-12-3 16:32 |只看該作者

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發表於 08-12-3 17:00 |只看該作者

其實糖尿病人大部份食物都可以食, 只不過要控制份量啫。
煮餸時, 儘量不要用糖以及有較多糖份的調味料 (如蠔油), 一般家常餸菜都可以變成適合糖尿病人的食物。
例如
西蘭花雞柳、瑤柱茄子、芽菜炒魚片、蒸魚... 可以隨便食。因為其中的食材都不含醣質。
但薯仔、芋頭、南瓜之類, 可以食, 但要減飯囉。
用代糖煮食, 不是人人都接受到; 不如多用香料如薑、葱、蒜頭和香草來調味啦!

原文章由 小傑媽媽 於 08-12-2 15:51 發表
請問有冇簡單易整又好味既糖尿病食譜可提供？
Thanks!

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發表於 08-12-3 19:17 |只看該作者

代糖 5大匙? 就算用普通砂糖, 呢個汁都太甜啦, 何況好多代糖係比砂糖更甜! 而且, 唔好忘記有 D 芝蔴醬都有甜味。

其實長遠幫助一個糖尿病人改善病情, 應該要讓他習慣清淡飲食, 少鹽少糖少油, 對一些剛剛開始介口的人, 不習慣清淡, 間中用上代糖甚至雞粉之類去增味, 無可厚非; 但長期倚賴這些調味料, 只會令人越來越嗜甜, 更難控制病情呀!

原文章由 sally@jk 於 08-12-3 16:32 發表
怪味雞(6人份)

材　料　份　量
雞腿(三隻) 1斤
芝麻醬 1大匙
白醋 1大匙
代糖(阿斯巴甜) 5大匙
醬油 1大匙
開水 2大匙
蔥末 1大匙
薑、蒜末各1/2大匙
辣油 2茶匙
花椒粒 (泡軟剁碎)1/2茶匙

【作 ...

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發表於 08-12-5 02:37 |只看該作者

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發表於 08-12-9 21:51 |只看該作者

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