原帖由 chamomile 於 09-11-2 17:55 發表
想請教點樣揀煲湯嚮螺同蜜棗?
我係價真棧度見到佢有好多唔同種類既嚮螺, 有嚮螺頭, 嚮螺咀, 螺片(有分大細)........ 因為我唔識揀, 最後無買到............
價真棧果d係咪乾嚮螺片呀？ 以前我媽咪會買長身有一片硬蓋果d，乾螺煲出嚟d湯香d，不過唔夠甜，我好少買乾貨，通常都會買大隻既急凍嚮螺，煲出嚟d湯又香甜d，如果買細隻既就較差，新鮮嚮螺就最正，除咗香甜外仲有鮮味，一份錢一份貨，新鮮貴好多！
1) 我想用黎煲豬展, 應該買邊種嚮螺呀?
我會用急凍嚮螺+豬展+雞腳，如果富貴d加埋花膠仲正
2) 仲有應該點揀選靚既蜜棗呀? 買大粒定細粒嗰d?
唔該哂!!
蜜棗就緊係買金絲棗啦！ 即係長身帶金黃果d，無咁野啖麻。
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