吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 煲湯幾時用豬骨, 豬展, 瘦肉 ??

烹飪搵食今日: 4|主題: 138976

跳至頁

查看: 62823 | 回覆: 20

煲湯幾時用豬骨, 豬展, 瘦肉 ?? [複製鏈接]

12

積分: 8122

好媽媽勳章

1^#

發表於 10-3-25 17:23 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想請教煲湯幾時用豬骨, 豬展, 瘦肉 ??

上次去街市買龍利葉, 老闆教我用瘦肉,唔好用豬骨...

我唔識分... 請大家指教下 !

私人傳訊

積分: 24623

好媽媽勳章畀面勳章

2^#

發表於 10-3-25 17:40 |只看該作者

因有D人話用豬骨煲會燥,咁所以用瘦肉
我多數煲湯都用瘦肉
因豬骨我落幾多都好(試過$40豬骨)煲出黎係無味既
用瘦肉反而有肉味

私人傳訊

積分: 81485

3^#

發表於 10-3-25 17:45 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 8122

好媽媽勳章

4^#

發表於 10-3-25 18:07 |只看該作者

唔該晒 ~

私人傳訊

積分: 105748

5^#

發表於 10-3-25 19:18 |只看該作者

煲湯最甜是瘦肉,但鞋,食唔番.
豬骨都甜,但多胆固醇,營養師不贊成落.
豬展可當餸食,點豉油好味.買展仔.

玩具萬歲!

私人傳訊

積分: 85799

6^#

發表於 10-3-26 12:24 |只看該作者

如果你想食番d瘦肉, 你可以係買豬肉的時候同佢講要
林肉, 要食埋既, 咁個豬肉佬就識比邊部份你架嘞...d肉煲完都仲好林, 好好食架!

原帖由 fitfish 於 10-3-25 19:18 發表
煲湯最甜是瘦肉,但鞋,食唔番.
豬骨都甜,但多胆固醇,營養師不贊成落.
豬展可當餸食,點豉油好味.買展仔.

私人傳訊

積分: 1934

7^#

發表於 10-3-26 12:50 |只看該作者

豬骨好油, 但香, 瘦肉好清, 但d肉好鞋, 浪費, 西施骨有d油, d肉好食, 豬展少少油, d肉都好食...

私人傳訊

積分: 708883

2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

8^#

發表於 10-3-26 14:47 |只看該作者

我通常會買豬展, 因為煲完湯d肉唔會鞋, 仲好好食架.

私人傳訊

積分: 105748

9^#

發表於 10-3-26 21:26 |只看該作者

如不怕肥,買.....不見天.....點豉油好味,滑,香,甜.

玩具萬歲!

私人傳訊

積分: 346

10^#

發表於 10-3-30 01:10 |只看該作者

煲菜湯如西洋菜,菜干等用不見天,湯會很香甜.菜湯不宜用骨,因有骨碎.煲藥材湯用瘦肉or 豬展. 其他湯可以用西施骨或脊骨,唔會咁肥.

原帖由幸福於 10-3-25 17:23 發表
想請教煲湯幾時用豬骨, 豬展, 瘦肉 ??

上次去街市買龍利葉, 老闆教我用瘦肉,唔好用豬骨...

我唔識分... 請大家指教下 !

私人傳訊

積分: 1028

11^#

發表於 10-3-30 10:42 |只看該作者

我通常買一隻叫鮑魚骨,出完水再沖洗吓無咁肥,煲完湯我會再畢走d油。d肉煲完湯仲好滑架,又有肉味。

私人傳訊

積分: 8122

好媽媽勳章

12^#

發表於 10-3-30 12:46 |只看該作者

如果買豬展,,,通常一煲湯兩大兩細飲,,,要買幾錢豬展呢 ?

私人傳訊

積分: 105748

13^#

發表於 10-3-30 16:50 |只看該作者

買幾錢朱展好難講.豬肉有分貴,中,平價.
貴豬肉有巴庫豬,健味豬,有機豬......貴價.
普通新鮮豬.....中價.
冰鮮豬扮新鮮豬......中平價.
冰鮮豬.....平價.
要幾多肉才夠,是好個人的,例如我媽喜味濃,買成斤幾二斤豬骨(一家人飲).
我自己2人飲,十幾元豬肉都嫌多.
言歸正傳,2大2小,買$20元豬展試下夠不夠味.

玩具萬歲!

私人傳訊

積分: 8122

好媽媽勳章

14^#

發表於 10-3-30 23:19 |只看該作者

thanks ~

等我試下先 ~

私人傳訊

積分: 3789

好媽媽勳章

15^#

發表於 10-3-31 00:13 |只看該作者

原帖由幸福於 10-3-25 17:23 發表
想請教煲湯幾時用豬骨, 豬展, 瘦肉 ??

上次去街市買龍利葉, 老闆教我用瘦肉,唔好用豬骨...

我唔識分... 請大家指教下 !

我煲龍利葉+apple+琵琶葉+蜜早+南北杏+瘦肉

because 這個湯是不吃瘦肉.不好吃

but好化痰止咳....

私人傳訊

積分: 72793

虎到金來勳章牛年勳章開心吸收勳章我的育兒心得勳章分享愛醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

16^#

發表於 10-3-31 00:21 |只看該作者

原帖由 豬包仔 於 10-3-30 10:42 發表
我通常買一隻叫鮑魚骨,出完水再沖洗吓無咁肥,煲完湯我會再畢走d油。d肉煲完湯仲好滑架,又有肉味。

me too,我煲親湯實會買佢

,正正正

私人傳訊

積分: 215028

17^#

發表於 10-3-31 10:05 |只看該作者

原帖由 EVA222 於 10-3-25 17:45 發表
豬展較貴好少買,因為唔食渣就浪費.
菜乾青紅蘿蔔西洋菜粉葛之類,屬於瘦物,有油份較美味,可用豬骨,清補涼生果湯之類,用瘦肉或豬展.

完全正確ar.if 煲西洋菜,菜乾之類就用骨.

私人傳訊

積分: 8201

18^#

發表於 10-3-31 12:58 |只看該作者

想請您地會唔會用豬尾骨煲湯?

私人傳訊

積分: 81485

19^#

發表於 10-3-31 13:06 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 8201

20^#

發表於 10-3-31 13:25 |只看該作者

因為我c6煲咩湯, 都放豬尾骨, 煲節瓜/青紅羅白/番茄薯仔...
煲完d湯, 仲會"筆"起少少連湯渣+水, 煮"足'仔比bb食..(1歲)
唔知咁得唔得呢..

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見