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winwin815


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1#
發表於 12-3-14 00:03 |只看該作者
本帖最後由 winwin815 於 12-4-3 17:36 編輯

呢幾日好忙，都無機會同大家分享新玩具即出品

首先，提子乾吐司 - 無做液種，但係都好鬆軟
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點評

小強子    發表於 12-9-30 12:06
topkidsmom    發表於 12-4-15 10:20
babymoon2012    發表於 12-4-11 15:22
Muigma    發表於 12-3-26 20:33
落花生    發表於 12-3-23 14:35
alicialee1210    發表於 12-3-23 14:34
Mangosteen    發表於 12-3-20 00:06
manicheung    發表於 12-3-18 00:26
topkidsmom    發表於 12-3-15 10:07
潮媽小巴    發表於 12-3-14 12:34
ShaShaB    發表於 12-3-14 05:15
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文文小公主Corliss出生於28/9/2006, 重2.99kg, 31/12/2008重13.4kg, 高85cm
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145#
發表於 12-4-15 14:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+winwin815+於+12-04-13+發表

原帖由 林嬌嬌 於 12-04-15 發表
你可試下用飯煲baking mode 焗包，我覺得好過光波。
謝謝！可惜我電飯煲係超細，5年前買黎煲粥仔比囡囡既美的咋
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144#
發表於 12-4-15 10:33 |只看該作者

引用：今日出品~花花腸仔包，腸仔切得長短不一，

原帖由 winwin815 於 12-04-13 發表
今日出品~花花腸仔包，腸仔切得長短不一，都話自己低b班架啦，不過色澤靚返好多，滿意！（專登貼埋最後發酵 ...
你可試下用飯煲baking mode 焗包，我覺得好過光波。
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143#
發表於 12-4-15 09:46 |只看該作者
winwin815 發表於 12-3-27 09:48
忘記上相

Where to buy

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142#
發表於 12-4-13 23:44 |只看該作者

回覆：我的P仔與光波機之路

再黎另一造型腸仔包，其實應該四方的，功力有限呀，我呢個新丁，日日都有笑料，呢盤其實尋晚整，今晚焗，我傻到尋晚已落芝士，我放在鋪左牛油紙既碟上，臨焗才轉移到焗盤，焗完居然痴底囉，不過死硬粉絲繼續熱捧，即晚食左一個
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141#
發表於 12-4-13 00:58 |只看該作者

回覆：我的P仔與光波機之路

今日出品~花花腸仔包，腸仔切得長短不一，都話自己低b班架啦，不過色澤靚返好多，滿意！（專登貼埋最後發酵前（蓋保鮮紙）及發酵後既相，高手請指教）

不過用光波爐焗包就煩，我出呢個貼時先醒起，無反轉望下，果然有少少未熟，又拿拿聲攞去焗，唔敢唔預熱，點知心急忘記較返度數，我用最大又焗多3分鐘，底部又變返非洲包
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140#
發表於 12-4-12 17:55 |只看該作者
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139#
發表於 12-4-12 07:35 |只看該作者

引用：等左你好耐啦!! +

原帖由 lanimama 於 12-04-12 發表
等左你好耐啦!!
等我？
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138#
發表於 12-4-12 01:50 |只看該作者

回覆：winwin815 的帖子

等左你好耐啦!!
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137#
發表於 12-4-12 00:39 |只看該作者

回覆：我的P仔與光波機之路

唉！今晚夜左回家，中間又有點事發生，簡單用紅荳蓉同肉鬆包進面包就覺，因為笑臉而非常吸引孖寶，反而大人那個午餐肉芝士包，就事先煎一煎午餐肉，芝士份量又減半，可惜今次轉用高架，又搞到面包太燶，希望放到聽朝會軟熟返
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136#
發表於 12-4-11 14:24 |只看該作者

回覆：我的P仔與光波機之路

是日早餐~朱古力毛毛蟲包，媽媽總覺可可粉偏苦，故沒有完全上粉，女毛毛蟲裡是火腿，朱古力和紅豆蓉，男毛毛蟲則是肉鬆和朱古力，唔知味道，希望孖寶喜歡，不過毛毛蟲未能成功痴實；爸媽的是午餐肉芝士包，今次跟足書做（份量上），可是盡信書不如無書，不知是太少粉團，還是中間有出錯，影響發酵，面包比午餐肉的比例太低，再加芝士後，很咸，午餐肉又無煎過（事實是不用煎），感覺成口油
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135#
發表於 12-4-10 09:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+winwin815+於+12-04-02+發表

原帖由 hoichingching 於 12-04-10 發表
你的蛋糕模在哪買？？
Taobao
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134#
發表於 12-4-10 02:53 |只看該作者

引用:第三波~米奇吉蒂蛋糕仔，謝謝網友食譜，我

原帖由 winwin815 於 12-04-02 發表
第三波~米奇吉蒂蛋糕仔，謝謝網友食譜，我覺得味道不錯架，不過三位老闆還是較喜愛面包機出品，小孩於剛出 ...
你的蛋糕模在哪買？？
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133#
發表於 12-4-10 01:00 |只看該作者

回覆：我的P仔與光波機之路

好耐無分享下呢條路

失敗的肉鬆吐司~肉鬆是太爺爺專登為孖寶從家鄉帶來的，立即開機做這個吐司，可惜推開粉團功夫實在差勁，推死了粉團，出來變成侏儒包，而且因為痴棍，加太多粉了，外圍鋪滿了面粉，隔天再試，有進步，至少正常身高，可惜還是痴滿粉，影響口感
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132#
發表於 12-4-3 17:37 |只看該作者

回覆：我的P仔與光波機之路

尋晚p仔同光波既混血兒~火腿包和紅豆包，無上次咁雞手鴨腳，並得高人指點用預熱後既光波爐黎幫助發酵，不過還未能掌握何謂發酵完成，不過焗完後，都算似樣，可惜包㡳白白的，感覺似未熟，紅豆包是現成紅豆蓉，略嫌甜了一點，想扮街買既，又怕會爆皮，迷你火腿包就自己傻左，居然同大包用相同時間光，所以有點硬皮
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131#
發表於 12-4-2 19:45 |只看該作者

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第三波~米奇吉蒂蛋糕仔，謝謝網友食譜，我覺得味道不錯架，不過三位老闆還是較喜愛面包機出品，小孩於剛出爐後興奮了一會，便歸於平淡
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發表於 12-4-2 19:44 |只看該作者

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第二波~旺旺小饅頭，看似簡單，原來都唔係咁易做，有點乾，又大小不一，好彩囡囡照單全收
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129#
發表於 12-4-2 19:44 |只看該作者

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第二波~旺旺小饅頭，看似簡單，原來都唔係咁易做，有點乾，又大小不一，好彩囡囡照單全收
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發表於 12-4-2 19:41 |只看該作者

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最近好忙，忙住做拆家走粉，又訂埋部光波爐，明天回公司要幫呢層樓改名先得

當日5點打去落order，8點半已到我家，真係無預快成咁，第一波就係同p仔結合，後者做粉團，造型後，用前者焗，第一次有點雞手鴨腳，效果未如理想
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發表於 12-4-2 19:41 |只看該作者

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最近好忙，忙住做拆家走粉，又訂埋部光波爐，明天回公司要幫呢層樓改名先得

當日5點打去落order，8點半已到我家，真係無預快成咁，第一波就係同p仔結合，後者做粉團，造型後，用前者焗，第一次有點雞手鴨腳，效果未如理想
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