自由講場 今日: 1055|主題: 1303861

薯圈 發表於 24-4-19 07:27
我都係睇到咁。 難怪食肆做得差，根本不想檢討，永遠都係人地嘅錯
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czl115 發表於 24-4-18 22:28
仲有呢個原因：過去三年食肆數量急劇擴張

食肆結業潮令人關注，但若觀察更長期數據，會發現這次結業潮出現 ...

mother904 發表於 24-4-18 22:22
其實唔明點解要廢除師徒制度，好多秘技不會在廚藝學校學到

Shellyxlk 發表於 24-4-19 01:22
係呀，我都唔信佢講嘅理由，雞肉冇雞味，豬肉得臊味，牛肉冇牛味左好多年，最少10年以上
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CJ1r1s 發表於 24-4-19 06:50
回覆 6299 的帖子

咪係咯，疫情前已經係咁啦，買餸買生果仲難頂

6299 發表於 24-4-18 22:49
2我唔相信全港食店都係請綜援做侍應囉，人態度差同個侍應係咪綜援人無直接關係
3疫情前已經質素差態度差左 ...

caryfox 發表於 24-4-19 17:04
係呀！
疫情前 部份 店舖 已經請咗這類綜援人士廿幾、卅年啦，
你唔知咩？

mmpo 發表於 24-4-19 16:51
麥文記好似賣雲吞麵，又係食唔飽果啲

gruntel 發表於 24-4-19 16:09
睇完哂成個po，
只可以話條友真係執笠都係應該，
請人只想用極低廉的價請d 65歲以上的阿伯/嬸，

6299 發表於 24-4-19 17:21
你都講部分
但點解其他無請綜援的都態度差？

乖寶寶布布 發表於 24-4-18 22:59
識個酒店大廚，佢話教下面啲人都無心學，個個為打份工only，不求進步

Jasmine-4711 發表於 24-4-19 00:10
不同意.
普及專上教育政策（ 是“人為”）, 只承認入學考文憑的人,不論藍白領都文憑充斥,
因此很多後生一 ...

caryfox 發表於 24-4-19 16:53
其實你知唔知道當年做學徒 係 無工資 又或者 好低工資，
老闆 又或者 師父 只係提供 食 住。
連假期都冇， ...

dyl 發表於 24-4-18 23:27
其實香港人唔係好太care侍應啲態度好唔好,佢哋食完就走. 覺得而家最重要係D餐太貴, 茶餐廳晚餐去到一舊水, ...

jellyfish1989 發表於 24-4-19 22:04
因為師徒制度的 缺點，才會引伸到社會 自然淘汰， 例如 冇制度，冇標準， 待遇差， 我父親 以前做三行工人 ...

caryfox 發表於 24-4-19 20:39
你每個人都問過佢哋有冇攞綜援？

Jasmine-4711 發表於 24-4-20 00:13
時代不同了,師徒制可以改良（三行徒弟現在有人工, 放工回家, 不用做師傅家務）, 而不是不被政府承認
為可 ...