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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 日清高粉~~有點可怕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139004

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[麵包糕點] 日清高粉~~有點可怕 [複製鏈接]

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1^#

發表於 13-5-3 20:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

第二次用日清高粉做包包,邊得來有咁白,近乎夢幻的白雪雪,仲好滑滑添, 真係好驚,有增白劑,有改良劑

怕怕.............

下次買定唔買呢,對呢隻粉好糾結

今次冇搽蛋,因為屋企冇曬蛋啦,用左少少蜜糖溝水搽面:

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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2^#

發表於 13-5-3 21:58 |只看該作者

回覆：andyman 的帖子

唔放心的話，不妨打電話比代理check 呢個粉的成分。始終我地選擇自己做包都係想食得健康d.

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3^#

發表於 13-5-3 22:03 |只看該作者

sariabb 發表於 13-5-3 21:58
唔放心的話，不妨打電話比代理check 呢個粉的成分。始終我地選擇自己做包都係想食得健康d.

...

材料只寫係小麥, 屋企仲有 4 包

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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4^#

發表於 13-5-3 22:17 |只看該作者

距系比其他麵粉白d架，應該唔怕挂。

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5^#

發表於 13-5-3 22:17 |只看該作者

回覆：andyman 的帖子

有無添加劑，未必會在成分中標示出來，最直接就係打比代理問清楚。

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6^#

發表於 13-5-3 23:22 |只看該作者

回覆：日清高粉~~有點可怕

其實所有咁白的面粉係會漂過，外國牌子寫明 unbleach ，所以係米米地色。

你想要靚定要命?

點評

3509

發表於 13-5-4 00:07

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7^#

發表於 13-5-3 23:25 |只看該作者

SEricsson 發表於 13-5-3 23:22
其實所有咁白的面粉係會漂過，外國牌子寫明 unbleach ，所以係米米地色。

你想要靚定要命?

除左白之外.日清仲係我所用過的粉中"最滑滑"的,所以我懷疑有改良劑.......

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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8^#

發表於 13-5-3 23:56 |只看該作者

回覆：日清高粉~~有點可怕

樓主，我諗您預咗有好啦……
但街賣果d 肯定多n倍添加劑囉

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9^#

發表於 13-5-4 00:06 |只看該作者

andyman 發表於 13-5-3 23:25
除左白之外.日清仲係我所用過的粉中"最滑滑"的,所以我懷疑有改良劑.......

呢D都事少，最怕有幅射

點評

andyman 好驚呀

發表於 13-5-4 00:30

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10^#

發表於 13-5-4 00:07 |只看該作者

tp168 發表於 13-5-4 00:06
呢D都事少，最怕有幅射

咪鬼嚇人啦...

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11^#

發表於 13-5-4 01:16 |只看該作者

tammy2008 發表於 13-5-4 00:07
咪鬼嚇人啦...

其實知唔知福島搞掂未？

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12^#

發表於 13-5-4 01:36 |只看該作者

引用：Quote:tammy2008+發表於+13-5-4+00:07+咪鬼

原帖由 tp168 於 13-05-04 發表
其實知唔知福島搞掂未？

未攪掂啦！d日元係錦跌，都唔知係咪陰謀

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13^#

發表於 13-5-4 01:51 |只看該作者

rentlocwood 發表於 13-5-4 01:36
未攪掂啦！d日元係錦跌，都唔知係咪陰謀

無咩可能攪得掂....

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14^#

發表於 13-5-4 02:07 |只看該作者

回覆：日清高粉~~有點可怕

sorry I don\'t know anything about the flours cos I don\'t live in HK but I just want to say ur 包包 looks super soft and yummy

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15^#

發表於 13-5-4 02:41 |只看該作者

外國麵粉都有bleached同unbleached，我一向都買unbleached，
我問過專業廚師點解要咁分，有咪分別？佢地話原麵粉係米白色唔係純白，
純白果D係漂白過，我再問咁點解要漂白？咁唔健康喎。
答案係某D食譜會要求做出嚟嘅糕點要較白色，所以有咁需要，
自己食當然揀冇漂過果D啦。至於改良劑，日本嘢好難講，
傳統大量生產果D麵包一定有，反而細細間家庭式麵包舖就未必有加，
而家咁多人自己整麵包糕點，生產商為生意有加都唔出奇。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 13-5-4 07:38 |只看該作者

亞牛亞妹發表於 13-5-4 02:07
sorry I don\'t know anything about the flours cos I don\'t live in HK but I just want to sa ...

就係咁先驚呀.........

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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17^#

發表於 13-5-4 12:53 |只看該作者

日清包裝睇唔到有冇flour improver, 我見好多街包都標明有加（應該話未見過冇）。我都好想知日清有冇用改良劑，如果有，咁同係出邊d街包唔係冇分別?
好似JM話齋，自己整包都係想食得健康d。

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18^#

發表於 13-5-4 14:18 |只看該作者

引用：Quote:andyman+發表於+13-5-3+23:25+除左白

原帖由 tp168 於 13-05-04 發表
呢D都事少，最怕有幅射

Agree, 呢樣先最恐怖

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19^#

發表於 13-5-4 14:20 |只看該作者

引用：Quote:tammy2008+發表於+13-5-4+00:07+咪鬼

原帖由 tp168 於 13-05-04 發表
其實知唔知福島搞掂未？

跟本攪唔掂

冇報導咋

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20^#

發表於 13-5-4 16:14 |只看該作者

回覆 andyman 的帖子

請問日清粉做出來的包係咪真係軟的呢？

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