吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園 ...

烹飪搵食今日: 13|主題: 139004

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: tp168

[用具] (第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

[複製鏈接]

169 170171172 173...198

689

Fanfanho

大宅

積分: 2492

3401^#

發表於 15-5-13 00:33 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

第一機出世勒...好矮身.再加油.（用預伴粉）

私人傳訊

Fanfanho

大宅

積分: 2492

3402^#

發表於 15-5-13 00:35 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

私人傳訊

beautyhappy

禁止訪問

積分: 10356

3403^#

發表於 15-5-13 01:02 |只看該作者

引用：

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

beautyhappy

禁止訪問

積分: 10356

3404^#

發表於 15-5-13 01:07 |只看該作者

引用：呑拿魚粟米包....

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

波子

珍珠宮

積分: 43303

大廚勳章 BK Milk勳章

3405^#

發表於 15-5-13 07:26 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

米飯包(藜麥, 燕麥,紅米,白米)

私人傳訊

lawpoohpooh

男爵府

積分: 6731

3406^#

發表於 15-5-13 08:42 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

請問d 包包间唔中又唔高，係咪水份天氣問題？我140g 水，20g 淡忌廉用105p 仔

私人傳訊

Fanfanho

大宅

積分: 2492

3407^#

發表於 15-5-13 08:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Fanfanho+於+15-05-13+發表放

原帖由 beautyhappy 於 15-05-13 發表
放咁近枱边好似好危險

我影相炸放係到

私人傳訊

MiuMiuChow

伯爵府

積分: 15947

畀面勳章

3408^#

發表於 15-5-13 10:22 |只看該作者

引用：+ +

原帖由 Fanfanho 於 15-05-13 發表

P仔包機 + P仔飯煲......
後面是否還有個P仔電水瓶？

私人傳訊

MiuMiuChow

伯爵府

積分: 15947

畀面勳章

3409^#

發表於 15-5-13 10:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+15-05-10+發表

原帖由 beautyhappy 於 15-05-13 發表
好脹卜卜好軟呀係唔係用麵團mode 搓完就分割, 鬆弛, 整型, 二發然後焗? 有冇再手搓? 焗有咩技巧?
...

冇手搓
呢度師姐教落，麵糰mode 之前先用烏冬毛（不放酵酶）+ 醒麵20分鐘
我用170度焗了15分鐘

私人傳訊

bowling_bowling

男爵府

積分: 5112

3410^#

發表於 15-5-13 10:28 |只看該作者

想問下有冇人用皇后粉?係咪唔太受水?
尋晚預約做包，失敗左，好似無乜高過，得10cm左右，凹入去,係咪水太多? 用左烏冬mode搓左先，以為夠水，之後加埋牛油就好似太濕，麥粉其實受水嗎？
材料:
皇后高粉 125g
麥粉 125g
水加奶 180g
糖 15g
牛油 15g
金利馬yeast 3g
鹽少少，1g
配料(用焗爐先焗左15分鐘左右再印乾身d):
洋蔥 65g
煙肉 60
港版106 用左基本吐司mode, 請大師們指教

私人傳訊

MiuMiuChow