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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我又整格仔餅

烹飪搵食今日: 6|主題: 138983

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樓主: kenstin

[麵包糕點] 我又整格仔餅 [複製鏈接]

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發表於 14-6-17 14:58 |顯示全部帖子 |倒序瀏覽 |打印

跟這裡jm的食譜：http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=11979313&extra=page%3D2

因為肚餓，所以用超快手方法去整

食譜：

低筋麵粉------120g
泡打粉---------1/2茶匙
雞蛋-----------2 隻
砂糖-----------20g
牛奶-----------130g
牛油-----------50g
雲呢拿油-------1/2茶匙

做法看圖：

先將牛油放入杯中，放入微波爐叮半分鐘讓它溶化
加入糖，牛奶，雲呢拿油chok距幾下，等距油水結合
待溫度降到微暖時邊打入兩隻蛋，再chok幾下
將已篩好的麵粉和泡打粉放入大碗中，將已chok好的蛋漿倒入麵粉里攪勻
將攪好的麵糊放入冰箱sit一陣，預熱餅機和清洗工具，希望都差唔多可以整餅了。
口感似雞蛋仔，外脆內軟，唔錯架！

點評

發表於 14-6-24 03:02

發表於 14-6-22 19:24

發表於 14-6-22 13:36

leungkwok2013 好正呀!

發表於 14-6-22 01:50

發表於 14-6-19 18:05

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2^#

發表於 14-6-18 09:04 |顯示全部帖子

回覆 tat_1130 的帖子

個條系，點講呢？平時我整完啲瑞士卷都會用一塊file剪出來的膠板，再捲返圓然後再放入雪櫃定型，這塊膠片就是剪出來的廢料，我將距廢物利用。

有咩用？甘就要賣下廣告了。

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=10998499

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3^#

發表於 14-6-18 20:54 |顯示全部帖子

回覆黃家小新抱的帖子

黃師傅，你先系我偶像啊！初初來BK一見你的post就上癮，拍得靚！講得妙！煮得精！樣樣都咁掂！

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4^#

發表於 14-6-22 20:40 |顯示全部帖子

回覆麵包阿媽的帖子

唔使客氣，我都系跟這裡jm的食譜，平時好少整格仔餅，我多數用距既飛碟多士塊板多。

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