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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 椰香南瓜流沙蛋糕

烹飪搵食今日: 2|主題: 138982

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[麵包糕點] 椰香南瓜流沙蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 16-5-19 19:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想好多人去飲茶都鐘意叫返個奶皇流沙包食,我今日就整咗呢個椰香南瓜流沙蛋糕 :D 蛋糕濕潤仲勁多南瓜蓉,鐘意食流沙饀嘅一定滿足到你.

椰香南瓜流沙蛋糕約12小杯
日本南瓜220g
椰漿80g
糖10g (視乎南瓜甜度)
做法:
南瓜去皮切件蒸熟壓成蓉,放入攪拌機加椰漿同糖打至順滑用入唧袋備用袋

蛋糕材料:
蛋5隻
糖60
低筋粉100g
粟粉10g
椰子粉10g
牛油40g (先坐溶)
做法:
所有粉類先過篩,蛋白打起加糖至企身,蛋黃遂隻加入打至均勻,粉分二次入拌勻最後加入牛油拌勻入紙杯約7分滿(見圖),再將南瓜蓉唧入蛋糊中央(見圖),165度入爐焗23至25分鐘便可.

點評

一之蘭太太

發表於 16-6-9 07:05

發表於 16-6-3 18:22

發表於 16-5-20 00:59

發表於 16-5-19 23:05

發表於 16-5-19 22:40

發表於 16-5-19 21:23

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2018復活節勳章玩具勳章畀面勳章叻叻勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章開心吸收勳章

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發表於 16-5-19 22:14 |只看該作者

回覆：椰香南瓜流沙蛋糕

好正！遲D試下整

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發表於 16-5-19 23:45 |只看該作者

回覆樓主:

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認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回

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發表於 16-5-20 00:16 |只看該作者

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發表於 16-5-30 12:27 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 16-5-31 09:13 |只看該作者

selko809 發表於 16-5-19 19:18
我想好多人去飲茶都鐘意叫返個奶皇流沙包食,我今日就整咗呢個椰香南瓜流沙蛋糕 :D 蛋糕濕潤仲勁多南瓜蓉,鐘 ...

你好叻呀

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虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回親子王國15週年勳章

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發表於 16-5-31 13:52 |只看該作者

正!

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 16-6-1 13:33 |只看該作者

原來係師傅啊！好耐無見了，差啲miss左妳的貼，很有創意！

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發表於 16-6-4 10:21 |只看該作者

kenstin 發表於 16-6-1 13:33
原來係師傅啊！好耐無見了，差啲miss左妳的貼，很有創意！

老師，真係好耐無見啦！

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發表於 16-6-4 18:31 |只看該作者

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發表於 16-6-9 03:36 |只看該作者

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發表於 16-6-9 10:02 |只看該作者

回覆 selko809 的帖子

大師,好耐無見啦.
請問椰子粉=椰絲嗎?

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發表於 16-6-9 11:03 |只看該作者

fattymama 發表於 16-6-9 10:02
回覆 selko809 的帖子

大師,好耐無見啦.

早早！好耐無見啦！

椰子粉唔係‗椰絲，椰子粉係粉狀東西，做麵包，蛋糕，慕絲，凍飲，甜品都用得着，喺烘焙店同賣南亞食品店都有得賣。

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發表於 16-6-9 14:03 |只看該作者

回覆 selko809 的帖子

哦,明白.
By the way,你隔離有空置單位未?

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發表於 16-6-9 23:39 |只看該作者

本帖最後由 selko809 於 16-6-9 23:39 編輯

fattymama 發表於 16-6-9 14:03
回覆 selko809 的帖子

哦,明白.

呵呵~~我經常問鄰居我差唔多日日焗蛋糕啲氣味會唔會影響到妳,鄰居話頂我唔順

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