烹飪搵食 今日: 3|主題: 138982

印第安公主 發表於 20-6-2 19:32
今次唔及之前幾次咁金黄喎
一定要夠金黄至唔會黐紙

HIMMAMA3 發表於 20-6-2 19:57
已經跟食譜焗35分鐘
我都覺得吾夠金黃色

印第安公主 發表於 20-6-2 20:05
你點放涼法呀？

我估你就咁用張紙冚轉？

HIMMAMA3 發表於 20-6-2 20:13
我估係呢度出事，我研究好多食譜，大部分即刻反轉，並貼檯

但甜甜奶，就咁在架上放撕開4邊紙放涼，放涼後 ...

印第安公主 發表於 20-6-2 20:21
係呀
要用涼架long高
我個架進腳無甜師奶嗰個咁長，但都唔會貼枱面，點都要比佢梳氣

HIMMAMA3 發表於 20-6-2 20:27
好，我一定要再試。
我都覺得貼台面會濕，並且要焗金黃啲
好多謝你一直以來的提點。

印第安公主 發表於 20-6-3 07:13
我會用塊乾布放上個架
再放一張不沾布或烘焙紙至將蛋糕反面放涼
我驚唔放布，個蛋糕面會有印

kenstin 發表於 20-6-3 11:41
如果你要表面淺黃金色，就要用廚房紙幫手，你做的最後那個蛋糕表面有點太淺色，其實你有無焗爐溫度計？有時 ...

HIMMAMA3 發表於 20-6-3 18:02
我有試過廚房紙，不沾布，牛油紙。
其實是否即刻蓋上反轉在疏氣架上？
...

印第安公主 發表於 20-6-3 18:23
出爐前喺架上先放一塊乾布，再放一張牛油紙或不沾布

出爐後抽起片蛋糕反轉，啡面貼住牛油紙或不沾布，撕 ...

Kuromi1127 發表於 20-6-3 18:35
加油

HIMMAMA3 發表於 20-6-3 18:41
出爐前喺架上先放一塊乾布，再放一張牛油紙或不沾布

出爐後抽起片蛋糕反轉，啡面貼住牛油紙或不沾布＞＞ ...

印第安公主 發表於 20-6-3 18:45
蛋糕嘅啡面係貼牛油紙或不沾布

HIMMAMA3 發表於 20-6-3 19:09
老眼昏花，布係放係涼架上，完全明白哂
希望成功

HIMMAMA3 發表於 20-6-3 18:42
謝謝你啊希望會成功啦

印第安公主 發表於 20-6-3 20:16
等你好消息，你一定得

Kuromi1127 發表於 20-6-3 21:07
等睇你成品